Revue de presse

Bordeaux. Qui fixe le prix du vin ?

D'éminentes personnalités du monde du vin ont évoqué cette question lors d'un débat organisé par le Groupe ESC Bordeaux autour de plusieurs thématiques.
Selon Anthony Hanson, M.W Consultant Trader à Londres, si "c'est l'offre et la demande qui font le prix d'un vin", certains spécialistes, parlant en termes élogieux d'un vin dont le prix n'a pas encore été fixé, "ôtent beaucoup d'argument aux acheteurs", ce qui finalement, "n'est pas dans l'intérêt du consommateur". Et M.Hanson de déplorer : "plus généralement les fluctuations des prix ne constituent pas ma principale préocupation vis-à-vis des vins de Bordeaux. Mon souci porte plutôt sur la dégradation du caractère classique et inimitable de nombreux grands Bordeaux qui ressemblent de plus en plus aux vins du nouveau Monde"

Quoi qu'il en soit, qu'il achéte de Grands crus bordelais ou de vins du nouveau monde, le consommateur d'aujourd'hui s'oriente vers la qualité, comme le confirme la Baronne Philippine de Rothschild : " les vins moyens éprouvent des difficultés, alors que les prémium wines se vendent de mieux en mieux".
La conclusion revient encore à Robert Parker : "beaucoup de facteurs influencent le prix du vin" et au final, en ajoutant les marges des intermédiaires "celui-ci se voit presque doublé pour le consommateur américain". "Si le vin est médiocre, ou même seulement moyen, le prix n'est plus acceptable".

© LA JOURNEE VINICOLE - Samedi 10 Juillet 1999

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